Zmes na chlieb s pohánkovou vlákninou Nominal 500g

Chlieb Pre zdravie ... z celozrnnou pohánkou je úplne unikátny výrobok, ktorý bol v r 2008 ocenený na Medzinárodnom potravinárskom veľtrhu Salima v kategórii TRENDY. Výrobok spĺňa náročné požiadavky nielen pre bezlepkovú diétu, ale aj diétu diabetickú. Má priaznivý glykemický index a vysoký obsah vlákniny predovšetkým z celozrnnej pohánky. Svojou štruktúrou, farbou i chuťou je podobný tmavým typom chleba. Okrem lepku neobsahuje naša zmes ani mlieko, vajcia, arómy, umelé farbivá či konzervanty. Spĺňa požiadavky zákazníka na zdravý a chutný chlieb. Bezlepkový výrobok: obsah lepku nižší ako 20 mg na 1 kg výrobku určeného na spotrebu Skladovanie: Pri relatívnej vlhkosti do 75% a teplote do 30 ° C, vždy uzavreté v pôvodnom obale. Trvanlivosť: Pri dodržaní skladovacích podmienok je trvanlivosť výrobku 12 mesiacov od dátumu výroby.

Balenie: 500 g

Zloženie: Pšeničný škrob deproteinovaný, celozrnná pohánková múka, lupinová múka, zahusťovadlo guarová guma, ľanové semienko, soľ, chlebové korenie Základná príprava: Zmes je určená ako pre pečenie v domácich pekárničkách(krátky dvojhodinový program), tak v bežnej rúre. V tomto prípade k 500 g zmesi pridáme 440 g vody, 20 g oleja a 13 g čerstvého droždia. Cesto vymiešame a dobre spracované necháme 15 minút stáť. Potom ním naplníme dôkladne vymastenú formu. Chlieb necháme kysnúť 45-60 minút. Pečieme vo vyhriatej rúre (najprv 200 ° C, potom 180 ° C) cca 60 minút.

Nutričné hodnoty v 100g
Energia 1425 kJ / 337 kcal
Tuky 1,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 68 g z toho cukry 3,8 g
Vláknina 10,5 g
Bielkoviny 7,2 g
Soľ 2 g